Les emplois de restaurant en Europe sont très demandés, offrant de grandes opportunités de carrière. Les postes vont des établissements étoilés Michelin de premier plan aux bistros locaux.
Ces emplois offrent des récompenses financières et une croissance professionnelle. Une carrière dans ce domaine peut être à la fois gratifiante et lucrative.
Opportunités de carrière dans les plus grands restaurants en Europe
Les offres d'emploi dans les restaurants en Europe offrent la possibilité de travailler dans certaines des institutions culinaires les plus prestigieuses. Voici quelques options de premier plan :
- Osteria Francescana : Un restaurant trois étoiles Michelin réputé pour sa cuisine italienne innovante.
- El Celler de Can Roca : Renommé pour son approche créative de la gastronomie, offrant des possibilités d'évolution pour les chefs.
- Restaurant Gordon Ramsay : Une marque mondialement reconnue proposant des rôles très demandés pour les experts culinaires.
- Schloss Schauenstein : Une destination gastronomique haut de gamme offrant des salaires compétitifs dans l'industrie alimentaire européenne.
- Le Meurice : Un restaurant de premier plan à Paris, idéal pour ceux qui souhaitent se spécialiser dans la haute cuisine.
Avantages de travailler dans les restaurants européens
Les emplois de restaurant en Europe offrent de nombreux avantages financiers et professionnels :
- Hautes rémunérations : Les restaurants, surtout les haut de gamme, proposent des salaires compétitifs.
- Évolution de carrière : Parcours structurés pour progresser, allant des postes d'entrée aux postes de direction.
- Networking mondial : Opportunités de tisser des liens dans l'industrie alimentaire dans le monde entier.
- Avantages pour les employés : Repas gratuits, soutien au logement et avantages sociaux sont des avantages courants.
- Potentiel d'épargne : Des pays comme la Suisse et l'Allemagne offrent des salaires élevés, permettant des économies significatives.
Sécuriser des emplois de restaurant en Europe
Obtenir un emploi dans un restaurant en Europe est simple. Voici comment s'y prendre :
Directives de visa et de permis de travail pour les emplois de restaurant en Europe
Avant de postuler à des offres d'emploi, déterminez si vous avez besoin d'un visa ou d'un permis de travail en fonction de votre nationalité :
Citoyens de l'UE/EEE
Aucun visa n'est nécessaire pour travailler dans n'importe quel pays de l'UE.
Citoyens non-UE
Un visa de travail est généralement nécessaire. Certains pays proposent des visas de travail temporaires pour des emplois dans l'hôtellerie.
Options de visa populaires
- Visa de travail saisonnier (pour des postes temporaires)
- Visa pour travailleurs qualifiés (pour chefs et travailleurs de l'hôtellerie)
- Visa vacances-travail (pour jeunes voyageurs dans certains pays)
Vérifiez le site web de l'ambassade du pays cible pour les exigences spécifiques.
Trouver des emplois de restaurant en Europe
Explorez différents canaux pour trouver des opportunités d'emploi :
Portails d'emploi en ligne:
- EURES - Plateforme de mobilité professionnelle de l'UE
- Hosco - Tableau d'emploi dans l'hôtellerie
- Indeed
- Glassdoor
- Portails locaux dans le pays cible
Agences de recrutement : Certaines agences se spécialisent dans le placement de travailleurs étrangers dans les restaurants européens. Exemples : Global Hospitality, COREcruitment et HRC International.
Candidatures directes : Postulez directement sur les sites web des restaurants. Les petits restaurants embauchent souvent en personne.
Réseautage : Rejoignez des groupes Facebook pour les expatriés ou les travailleurs de l'hôtellerie dans le pays. Assistez à des salons de l'emploi et des événements de réseautage dans l'hôtellerie.
Préparation du CV et de la Lettre de Motivation
Un CV professionnel est essentiel. Les éléments clés comprennent :
- Informations Personnelles (nom, coordonnées, nationalité)
- Expérience Professionnelle (rôles précédents en restaurant, responsabilités)
- Compétences (service client, manipulation des aliments, expérience de barista)
- Langues Parlées (la maîtrise de l'anglais est courante ; les compétences dans la langue locale sont un avantage)
- Certifications (sécurité alimentaire, barman, qualifications culinaires)
Adaptez votre lettre de motivation à l'emploi et expliquez brièvement votre intérêt.
Préparatifs pour un entretien
Les entretiens pour des candidatures à l'étranger se font souvent par appel vidéo. Les questions courantes comprennent :
- "Avez-vous de l'expérience dans des environnements à rythme soutenu ?"
- "Comment géreriez-vous un client difficile ?"
- "Quelle est votre expérience en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène ?"
Les postes de chef peuvent exiger un essai pratique (stage).
Comprendre les salaires et les conditions de travail dans les emplois de restauration en Europe
Les salaires pour les postes de restaurant en Europe peuvent varier considérablement en fonction du pays, du type d'établissement et du niveau d'expérience. Voici un aperçu des fourchettes de salaire typiques pour des rôles courants en restauration :
Serveurs et Personnel de Bar
En général, vous gagnez entre €1,200 et €2,500 par mois, selon le pays, le type de restaurant et l'expérience. Les restaurants haut de gamme et les destinations touristiques ont tendance à offrir des salaires plus élevés, surtout dans des villes comme Paris, Zurich ou Londres.
De plus, les pourboires et les frais de service peuvent compléter les salaires de base, ajoutant potentiellement de €300 à €1,000 par mois, en fonction du volume de clients et de la culture du pourboire.
Chefs
Les chefs débutants peuvent s'attendre à gagner entre 2 000 € et 3 000 € par mois, tandis que les chefs plus expérimentés, notamment ceux travaillant dans des établissements étoilés au guide Michelin, peuvent gagner entre 3 500 € et 4 000 €.
Les chefs de haut niveau dans des restaurants prestigieux ou des hôtels de luxe peuvent même bénéficier de salaires plus élevés, reflétant leurs compétences avancées, leur réputation et l'exclusivité de leur lieu de travail. Des bonus saisonniers et une rémunération basée sur les performances peuvent également s'ajouter au package de rémunération total.
Assistant de cuisine
En général, vous gagnez entre 1 000 € et 2 000 € par mois, en fonction de l'emplacement et de la taille de l'établissement.
Alors que ce poste est souvent considéré comme un poste d'entrée, il offre une expérience précieuse pour l'avancement de carrière dans la cuisine. Dans les régions très demandées ou pendant les saisons de pointe, les salaires peuvent être à l'extrémité supérieure de l'échelle.
Outre les salaires de base, de nombreux restaurants en Europe proposent des avantages tels que :
- Avantages pour les employés : Cela peut inclure des repas gratuits pendant les quarts de travail, des réductions sur la nourriture et les boissons et, dans certains cas, une aide au logement ou un logement du personnel pour les postes dans les stations ou les zones reculées.
- Avantages en milieu de travail : L'assurance santé, les congés payés et les cotisations de retraite sont souvent inclus, surtout dans des pays dotés de lois du travail solides tels que la France, l'Allemagne et les Pays-Bas.
- Opportunités d'avancement : Les postes en restauration offrent une importante marge de progression. Des postes de débutants comme les serveurs ou les assistants de cuisine peuvent conduire à des postes de direction tels que directeur de restaurant, chef de cuisine ou directeur de la restauration et des boissons.
Comment se préparer pour déménager et travailler dans des restaurants européens
Si vous envisagez de déménager en Europe pour un emploi dans un restaurant, une préparation adéquate est cruciale pour assurer une transition en douceur. Voici les étapes clés à suivre :
Postulez 2 à 3 mois à l'avance
Obtenir un emploi dans un restaurant en Europe, en particulier dans les villes très demandées ou les restaurants haut de gamme, peut prendre du temps.
Commencez votre recherche d'emploi au moins 2 à 3 mois avant votre déménagement prévu pour laisser le temps nécessaire au traitement du visa, à l'organisation de l'hébergement et à d'autres détails logistiques.
Épargnez suffisamment pour couvrir les dépenses initiales
Se relocaliser dans un nouveau pays implique des coûts au-delà de votre salaire. Assurez-vous d'avoir suffisamment d'économies pour couvrir vos dépenses de subsistance initiales, y compris le loyer, les services publics et la nourriture jusqu'à la réception de votre premier chèque de paie.
Considérez le coût de la vie dans votre pays cible—des villes comme Zurich, Londres et Paris peuvent s'avérer assez coûteuses, tandis que d'autres comme Lisbonne ou Budapest ont tendance à être plus abordables.
Culture du travail et lois du travail
Les différents pays européens ont des cultures de travail et des lois du travail distinctes. Par exemple, la France met fortement l'accent sur l'équilibre travail-vie personnelle, tandis que des pays comme l'Allemagne ont des réglementations spécifiques concernant les heures de travail, les périodes de repos et le paiement des heures supplémentaires.
Familiarisez-vous avec ces réglementations pour éviter les surprises. Il est également important de connaître vos droits en tant que salarié, notamment les congés payés, les congés maladie et l'assurance maladie, car ils varient d'un pays à l'autre.
Visas et Permis de Travail
Avant de postuler à des emplois, vérifiez si vous avez besoin d'un visa ou d'un permis de travail pour travailler dans le pays souhaité. Les citoyens de l'UE/EEE peuvent travailler sans restrictions dans la plupart des pays européens, mais les non ressortissants de l'UE auront probablement besoin d'un permis de travail ou d'un visa.
Assurez-vous de bien comprendre les exigences relatives à votre nationalité spécifique, que vous ayez besoin d'un visa de travail saisonnier, d'un visa de travailleur qualifié, ou d'un visa vacances-travail pour les jeunes voyageurs.
Chaque pays a des procédures et des délais différents pour l'obtention des permis de travail, donc planifiez en conséquence.
Conclusion
Les emplois dans les restaurants en Europe offrent de nombreuses opportunités pour ceux qui sont dédiés aux arts culinaires.
L'industrie propose des salaires compétitifs, des opportunités de carrière et la possibilité de travailler dans des établissements prestigieux.
Une carrière dans ce domaine vous permet de transformer votre passion pour la nourriture en une profession enrichissante à travers l'Europe.
